“Tối nay ăn gì” luôn là vấn đề nan giải của nhiều bà nội trợ. Để lên thực đơn bữa tối thật hấp dẫn không hề đơn giản. Làm thế nào để bữa tối vừa hấp dẫn lại không thừa chất béo lại càng khó hơn. Những gợi ý thực đơn bữa tối ngon miệng đến từ Khang Ninh sẽ giúp bạn dễ dàng giải quyết vấn đề chọn món ăn cho gia đình bạn.
Thực đơn phù hợp với khẩu vị của gia đình
Bữa tối thường là bữa ăn chính có mặt các thành viên trong gia đình đầy đủ nhất. Mỗi gia đình sẽ có thói quen ăn uống khác nhau, phù hợp với khẩu vị và tình trạng sức khỏe của từng người trong nhà. Do vậy, thực đơn cho bữa tối cần không chỉ ngon, hấp dẫn mà còn phải đảm bảo hợp lý với đối tượng người ăn và tốt cho sức khỏe.
Thực đơn giàu dinh dưỡng
Với một gia đình bình thường, nhất là những gia đình có trẻ nhỏ thì cần một thực đơn bữa tối với các món ăn giàu dinh dưỡng. Đây là thời điểm mà cả nhà đoàn tụ sum vầy và là dịp tốt nhất trong ngày để các chị em nội trợ đầu tư những món ăn bài bản, đủ chất, bồi bổ cho cả nhà.
Thực đơn phù hợp với thể trạng sức khỏe từng người
Nếu trong gia đình bạn có thành viên cần kiểm soát cân nặng nên tập trung những món luộc, hấp nhiều cho thực đơn bữa tối. Chế biến các món ăn với nhiều rau, thịt nạc, cá, ngũ cốc. Bổ sung thêm các món khoai lang luộc, gạo lứt để thay cho cơm giàu tinh bột cho bữa tối nhẹ nhàng.
Các loại thực phẩm nên bổ sung vào thực đơn bữa tối
Bữa tối là bữa ăn cuối cùng trong ngày, năng lượng tiêu hao không nhiều cho đến ngày hôm sau. Thậm chí, đêm là thời điểm tích tụ mỡ thừa trong cơ thể. Do vậy, trong bữa tối bạn nên chọn những thực phẩm phù hợp, nhất là cần ít chất béo. Có thể chọn thực phẩm cho bữa tối như sau:
Thực phẩm tốt cho não
Sau bữa tối là thời gian cho cơ thể nghỉ ngơi, lấy lại tinh thần cho ngày làm việc hôm sau. Do vậy, buổi tối các bà nội trợ nên lựa chọn các loại thực phẩm có chứa Tryptophan tốt cho não bộ ví dụ như: ngũ cốc, cá, rong biển, …giúp kích thích sản sinh insulin rất tốt cho hoạt động của não bộ.
Thực phẩm giàu chất xơ và vitamin
Trong bữa tối không nên dung nạp vào cơ thể những thực phẩm khó tiêu hóa hoặc quá nhiều chất béo. Bạn cần chọn thay thế chúng bằng các loại thực phẩm giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa như các loại củ quả, rau xanh. Hoặc những thực phẩm chứa vitamin nhóm B như trứng, sữa, gan động vật, bông cải trắng,… Nhóm chất này sẽ giúp duy trì sự giảm mệt mỏi, căng thẳng, ổn định của chức năng thần kinh.
Các loại thực phẩm giúp ngủ ngon
Có rất nhiều loại thực phẩm tốt chứa các chất có lợi cho hệ thần kinh để giảm căng thẳng, giúp ngủ sâu, ngon giấc như: cháo cá, trứng, sữa, đậu nành, các loại cá, rau xanh… Ngoài những món ăn giàu dinh dưỡng thì các bà nội trợ nên duy trì thực đơn bữa tối với các món nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa.
Gợi ý các thực đơn bữa tối
Với những người đi làm bận rộn thì việc chuẩn bị món ăn cầu kỳ, chi tiết không phải là việc dễ dàng. Vậy thì các bạn hãy ưu tiên lựa chọn những thực đơn dễ làm, chuẩn bị đơn giản:
Thực đơn 1:
- Giò lụa
- Nộm gỏi gà
- Rau cải luộc
- Canh mọc nấu chua
- Cam ngọt
Thực đơn 2:
- Tôm sú hấp bia
- Mướp xào giá đỗ
- Canh cá nấu chua
- Gỏi xoài tôm thịt
- Nho và táo
Thực đơn số 3:
- Thịt bò xào tỏi
- Khoai lắc phô mai
- Ức gà chiên mắm tỏi
- Canh ngao nấu bầu
- Dưa hấu và thanh long
Thực đơn số 4:
- Cá trắm kho tộ
- Canh cải nấu gạch cua
- Thịt bò xào hành tây
- Su su luộc
- Quýt Thái và quả Kiwi
Thực đơn số 5:
- Thịt ba chỉ quay giòn bì
- Rau bắp cải luộc
- Tôm chiên giòn
- Canh sake nấu sườn
- Hoa quả tráng miệng
Không gì tuyệt vời bằng bữa cơm nhà, bữa cơm gia đình, dù vẫn là những món ăn quen thuộc nhưng lại có cảm giác muốn được về nhà mỗi ngày, cùng nhau quây quần bên mâm cơm nóng hổi.
Hãy lưu lại và thực hiện ngay những thực đơn vừa dinh dưỡng lại hấp dẫn cho gia đình của bạn nhé!
Xem ngay: Thực đơn ăn sáng dinh dưỡng và phù hợp cho bạn