Nước mắm là gia vị có tầm ảnh hưởng lớn trong văn hóa ẩm thực nước ta. Bất kỳ món ăn nào, từ bình dân cho tới sang trọng đều phải sử dụng tới nước mắm để tăng thêm hương vị. Khang Ninh đã và đang nâng tầm chất lượng cho món ăn gia đình ngon hơn, đậm đà hơn, ở hương vị nước mắm thơm ngon, độc đáo.
Nước mắm hảo hạng thương hiệu Khang Ninh chắc chắn sẽ là trợ thủ đắc lực giúp các đầu bếp, các bà nội trợ biến tấu món ăn của mình đặc sắc hơn.
1. Nước mắm hảo hạng cần đáp ứng những tiêu chuẩn nào
Quá trình sản xuất: Nước mắm hảo hạng được kéo rút ra từ chượp cá. Chượp cá được hình thành do trộn cá biển với nước muối, để lên men tự nhiên trong các thùng chứa, bể chứa làm bằng gỗ, hoặc chum, sành. Quá trình lên men kéo dài ít nhất 9 tháng để chượp cá chín.
Nguyên liệu:
Cá biển dùng để sản xuất nước mắm hảo hạng phải tươi, chất lượng phù hợp làm thực phẩm.
Muối biển (NaCl), theo TCVN 3974:2015 (CODEX STAN 150-1985, Revised 2012).
Nước, theo Quyết định 1329/2012/QĐ-BYT. Tiêu chuẩn vệ sinh nước uống.
Chất điều vị và chất tạo ngọt theo quy định của Bộ Y tế tại Thông tư số 8/2015/TT-BYT ngày 11/5/2015.
Các chỉ tiêu cảm quan: Nước mắm hảo hạng phải trong, không có cặn vẩn; thơm đặc trưng của nước mắm, không có mùi lạ; có vị ngọt/ ngọt đậm của đạm cá thủy phân thành các axit amin, có rõ hậu vị tương ứng với mức loại hảo hạng; có màu từ nâu vàng đến nâu cánh gián. Đặc biệt, nước mắm thành phẩm hoàn toàn không có tạp chất nhìn thấy bằng mắt thường.
Bảo quản: Nước mắm truyền thống phải chứa trong các dụng cụ khô, sạch, có nắp đậy. Dụng cụ chứa đựng không độc, không ảnh hưởng đến chất lượng nước mắm và sức khỏe con người.
2. Mua nước mắm hảo hạng ở đâu uy tín
Được làm từ cá cơm tươi 100% tự nhiên và muối tinh không chất phụ gia, nước mắm hảo hạng 15 độ đạm thương hiệu Khang Ninh là thành phẩm sau khi ủ chượp trong chum sành 9 tháng. Nước mắm có màu cánh gián đẹp mắt, hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên khi thưởng thức.
Nếu bạn mong muốn thưởng thức nước mắm truyền thống dịu vị, chế biến từ cá, tránh xa hóa chất, hương liệu thì Nước mắm hảo hạng 15 độ đạm hiệu Khang Ninh là sự lựa chọn rất phù hợp. Chỉ 40,000vnd cho một sản phẩm tốt cho sức khỏe khi sử dụng hàng ngày.
Quý khách có nhu cầu hoặc quan tâm có thể tham khảo ngay Shop mắm sạch. Để đặt mua sản phẩm, hoặc trở thành đại lý phân phối nước mắm nhĩ cá cơm thượng hạng Khang Ninh, vui lòng inbox thông qua fanpage Nước mắm Khang Ninh hoặc liên hệ hotline 0964 532 626
Xem ngay: Nguồn gốc và cách dùng nước mắm cá cơm